人気ラーメンイベントの行列で思うところ(札幌ライラック祭り)


ライラックまつりで開催していた「札幌ラーメンショー」。

詳しくは、「札幌ラーメンショー。札幌ライラックまつりレポート5」へ。

道内、道外から集まった人気ラーメン店のイベントなんですが、

札幌ラーメンイベント

ご覧のとおり「長い行列ができているお店」と「スカスカの不人気なお店」の差がはっきり出ておりました。

ラーメン店の行列

最初、味の違いまたは有名店or無名店の違いでこんな集客力に差がでるのかなと・・・。

でもなんか様子が違う。

人(行列)が人を呼んでいるようにも見えたりして。

そもそも日本の有名店食べ歩いた「ラーメン通」ばかり集まるはずないわけで。

よく観察すると特徴が

そこでじっくり観察したところ・・・、

ひょっとして「地域」が関係しているのではないかと。

道内のラーメン店は空いている

らーめん吉山商店

175°~DENO~担担麺

こんな風に地元北海道(札幌、函館)から出店したお店は全体的に集客が鈍く、一方で、

道外のラーメン店は人気

初代けいすけ

東京の初代けいすけ。

秋田稲庭中華そば

秋田中華そば。

横浜くじら軒

横浜くじら軒。

など北海道以外から出店してきたラーメン店に行列ができているようでした。

その理由はなぜか・・・?と思いつくのはただひとつ。

道民、市民の心理を考えてみる

北海道民からすると

  • せっかくだから北海道以外のラーメン食べたいよね。
  • 札幌ラーメンならいつでも食べ行けるよね。

これが真相なのでは。

つまり味の不出来や有名・無名の問題ではなく、

「違う地域のラーメンを食べてみたい」が大いに影響している。

との答えを導き出しました。(自論)

東京で開催してたら逆の立場に

だからもし東京で同じラーメンイベント開催したら行列は逆転してただろうと。

東京都民

  • せっかくだから札幌ラーメン食べたいよね
  • 東京、横浜のラーメンいつでも食べ行けるよね

な風に。

道外観光客の少なさも意味する

で、この地域性による行列論(自論)が正しければ、

それはある意味、ライラック祭りにおける「北海道外の観光客の少なさ」を表しています。

もし道外から来た観光客であれば

ライラック祭り来たんだから札幌ラーメン食べて帰ろうね

となるはず。

札幌のラーメン店の空き具合から判断すると、遠方からの観光客はまだまだ少数なんだなって。(これも自論です)

確かに関東では「雪まつり」の認知度高いけど、ライラック祭りはあまり報道されませんからね。知っている人少ないかも。